Un cadre historique au cœur du Triangle d'Or

Installé au rez-de-chaussée de l'Hôtel Salomon de Rothschild, monument historique du 8e arrondissement de Paris, Baronne est bien plus qu'un restaurant gastronomique. C'est une adresse événementielle à part entière, portée par le groupe Paris Society en association avec Viparis, dans l'un des hôtels particuliers les plus remarquables de la capitale. Situé au 11 rue Berryer, à deux pas des Champs-Élysées, le lieu bénéficie d'une localisation de prestige dans le Triangle d'Or, quartier prisé des entreprises et des événements haut de gamme.

Des espaces aux volumes exceptionnels

Baronne occupe le rez-de-chaussée de l'hôtel particulier et se compose de plusieurs espaces complémentaires, pensés pour accueillir des formats variés :

• L'Atrium – 85 m², 34 couverts
• Le Petit Salon – 66 m², 32 couverts
• Le Salon d'Honneur – 113 m², 64 couverts
• Le Bar – 70 m², 44 couverts
• Le Jardin – 350 m², jusqu'à 170 couverts

L'ensemble peut accueillir jusqu'à 300 personnes, en configuration cocktail ou dîner assis. Les hauteurs de plafond, le grand escalier et l'enchaînement des salons créent une circulation naturelle et des volumes rares à Paris, idéaux pour des événements qui cherchent à marquer les esprits.

Un décor signé Corinne Sachot

Le décor de Baronne est l'œuvre de la designer Corinne Sachot, qui a imaginé une mise en scène mêlant mémoire et modernité : mobilier d'époque, étoffes précieuses, lumières tamisées et touches contemporaines se répondent dans une atmosphère à la fois chaleureuse et élégante. Le bar en fer à cheval, habillé de marbre et de cuir de Cordoue, prolonge l'expérience dans un espace glamour qui s'anime jusqu'en fin de nuit, avec des DJ sets du mercredi au samedi.

Une cuisine gastronomique française autour du grill

La cuisine de Baronne s'articule autour d'une gastronomie française raffinée, centrée sur la cuisson au grill. Viandes prestigieuses, poissons entiers et légumes de saison sont travaillés avec soin, dans une approche qui valorise les beaux gestes et les produits d'exception. Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, en déjeuner, dîner et brunch le week-end, ce qui en fait un lieu polyvalent pour des déjeuners d'affaires comme pour des dîners de gala.

Privatiser Baronne pour un événement d'entreprise

Baronne se prête naturellement à la privatisation pour des événements professionnels : dîners de gala, soirées d'entreprise, lancements de produit, cocktails ou réceptions. La combinaison des salons, du bar et du jardin permet d'organiser des événements modulables, en jouant sur les espaces selon le format et le nombre de convives. Le service voiturier disponible sur place facilite l'accueil des participants dans un cadre de prestige.

Pour des événements de plus grande envergure, l'Hôtel Salomon de Rothschild dispose également d'espaces supplémentaires aux étages et d'une Ballroom en sous-sol, entièrement équipée, pouvant accueillir jusqu'à 490 personnes en cocktail.

Accès et localisation

Baronne est accessible depuis la station de métro George V (ligne 1, 6 minutes à pied) ou Charles de Gaulle – Étoile (lignes 1, 2 et 6, 7 minutes à pied). Plusieurs lignes de bus desservent également le quartier, et un parking est disponible à proximité avenue de Friedland. Le service voiturier complète l'offre d'accès pour les événements privatisés.